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    所有人都跟着嘉一来到地下室，当嘉一打开封好的发酵缸的盖子，本来轻淡的香甜气息瞬间就变得浓郁，而且仔细分辨，内里夹杂的酒香虽然淡，但却十分的显眼，让人无法忽视。

    吉尔皱了下眉，说：“嘉一，你不是在酿酒吧，这个恐怕在学院那里过不去的。”

    嘉一用的是学院发的黑面包，当时的借口也是要将多余的面包进行处理转化，不浪费，最终结果肯定是要给学院看一下的，总不能空口无凭，随自己乱说。

    就像是用学校的设备做出来的成果，必须要学校审核，甚至连所有权都可能不属于自己，学校还稍微好一些，要是公司，在公司发明的专利都是属于公司的，自己只有一个署名权。甚至是利用业余时间发明的专利，如果和公司的业务相关，理论上也是属于公司的，不属于私人。

    所以嘉一最后无论做出什么，都必须要拿给学院的人看，不过这也不算什么大事，只要修斯利那一关过去应该就好说了。

    “没有问题的...吧，至少度数不会太高。”

    “你说什么？”后面一句是嘉一小声说出来的，其余人都没能听清，不过嘉一语气中的犹豫是所有人都能够听出来的。

    嘉一说到：“先尝尝看吧。”

    说完，他拿出一个玻璃杯子，撇开上面一层的浮沫，舀了一小杯底的液体出来，液体呈现出一种黄褐色，因为没有进行过滤，显得十分的浑浊。嘉一将杯子里的液体倒入口中，喝了一小口，他的眼神瞬间就亮了起来，味道不错。

    入口的浆液带着一种颗粒的粗糙感，这是混在液体里面的面包渣和其余杂质，而且因为是黑面包，还含有许多的麦麸在里面。因为是烘烤过得面包，有一部分的面包已经带有一些焦化，液体中顺带着还有一股焦香味，整个的浆液入口麦芽香味很浓，特别是麦芽糖浆的味道十分浓郁，还带有一股微微的发酵过的乳香味。这是因为家用先将面包进行糖化发酵，面包里面的淀粉变成了麦芽糖的缘故。

    不过不出所料的，还是有一股酒味，只是在麦芽糖的掩盖下，并不算突出。这倒是让嘉一的心里放松下来，这个样子，要说不是酒也能勉强说得过去。

    虽然和嘉一喝过的“格瓦斯”不太相像，但却也有一部分风味，和酒的味道并不相同。

    其实“格瓦斯”的酿造使用酵母是没错的，但是嘉一不知道，还应该加一部分乳酸菌，就是制作酸奶和酸菜的那个乳酸菌。

    嘉一没有使用乳酸菌，所以酒精的浓度较高，酸度不足，乳香味也不够，风味和嘉一喝过的格瓦斯都不相同。不过他使用的麦芽提取物糖化面包液的时候，其中也含有部分的乳酸菌，在糖化面包液之中的淀粉的时候，繁殖开来。
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