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    第216章  今天怎么有空来小店坐坐

    话说，有了十一的提醒，苏果果就没有把秘方给酒楼的厨子，羊师傅。

    而是她和十一调配汤料，然后煮牛扎。

    咸辣香，那味道一出，真的比山珍海味还吸引人！不是夸张的说，嗅着味道都能下一碗米饭。

    丁顺，胡庆海小平等人嗅着这味道，不觉心里暗暗吃惊！他们没来北方之前，再京师也算是见多识广的主！王府的家宴都不知道参加了多少次！什么山珍美味没吃过！牛杂汤自然也喝过。但是这种味道的牛杂汤，他们就没闻到过，更加没喝过！

    不用合计，就是十一小姑奶奶道手段！十有八九是宫里的方子。

    很快一锅热气腾腾的牛杂汤就出锅了。

    苏果果招呼大伙盛饭，开始呀。

    吧唧吧唧。

    “好吃！这个味道，绝了！”冯翠端着饭碗喊道。

    大锅两幅牛杂汤，能有百斤的汤，很快就被着三十几号人给吃个精光，连个汤底都不剩下。

    羊师傅是个清真的好手！擅长做牛羊肉，当然主要是羊肉很拿手的，他喝了这个汤也是赞不绝口，说它是上天的恩赐！天下一绝的美味！

    羊师傅忍不住就问苏果果道。

    “掌柜的，您这路配方是否出自一位姓霍的师傅的手笔？”

    众人都是一愣。

    苏果果自然不知道，就目光看向了十一。

    十一其实也很佩服这位羊师傅，秘方是一方面，火候和时机其实也有讲究的，这位羊师傅的烹饪手艺几乎是可以和他相提并论的。

    十一不觉就笑道。

    “羊师傅，看不出来，你还是有些见识的。只不过，我却不能告诉你，这位配秘方的人是谁，不过我可以告诉你的是，他后来从军了，这配方本来是马杂汤的配方，后来经过了一些改良，就可以用到了牛杂上，当然用到羊杂删也是可以的，只不过还需要多加一味料。”

    真实的战争是和残酷的，尤其是在古代这种运输不便利的年代，没有军粮，吃马匹是在正常不过的事情了。但马肉毕竟份量小，不够大多数人吃，于是乎，就研究出了马杂汤的秘方，一人一碗汤，就着少量的干巴饼子或者是树皮草根之类的东西，是可以支撑很长时间的，比光吃马肉所支撑的时间要多得多。

    羊师傅就知道了，这位配秘方的师傅正事霍师傅，当今的御膳房的总厨。他早年坐为厨子在东北讨生活，后来发生战争，就毅然从军，做了个火头军！它道手艺被御驾亲征的皇帝所赏识，故而战争结束后，就去了宫里当御厨，算来已经缩三十年的事情了。
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