第(2/3)页 王武春一听,这样大的桂花树却是可惜了,便赞同了王夫人的提议。于是,夫妇二人没一会儿便又睡下了。 第二日清晨一早,王武春便命人将这桂花树给挖走了,免得这黑夜吓人的很。 小厮们的动作很快,你一锹我一铲子的,没一会儿就将桂花旁给挖出了一个大坑。忽然,有人喊道:“快看,这树下好像是有东西!” 王武春皱眉,从屋子里走了出来。“什么东西,值得你们大惊小怪的。去,将那东西取出来给我看看。” 立即便有小厮将泥土中的东西给捧了出来,送到王武春面前。但见是一只一枚褐色的陶罐,上面雕刻有喜鹊登梅之图案,很是曼妙。 陶罐上有深褐色的封泥,边角还能看到一些还未腐坏掉的荷叶。 这看起来分明便是一坛花雕酒啊! 这花雕酒又名状元红或是女儿红,历来便是江浙一带十分盛行的一种美酒。早年间,便流行将自家酿造的酒送与他人作为礼物。但苦于一般的器皿不够精细,便请人烧制了一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟之类的瓦罐陶罐一类,用来盛装酒类,因此装在这等器皿中的黄酒便被尊称为花雕。 相传这花雕酒是由古时的女儿酒演变而来的,只不过因为引用时的情景不同,而又有了不同的名称。在江南一带,不少人家都会酿酒,每当有一户人家生了女孩,便会在满月那天选酒数坛,请人刻字才会以兆吉祥,然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时,取出窖藏陈酒,请画匠在坛身上用油彩滑出“龙凤呈祥”、“嫦娥奔月”等图案,并配以吉祥如意,花好月圆的彩头,同时以此酒款待宾客,便谓之女儿红。而若是生了男孩儿,若是他日这孩子高中时,便名为状元红。而若是这家的女儿不幸夭折,这酒便称作是花凋,意为花朵凋零。后来,也以花雕称呼。 王武春大约知道这户人家早年间似乎是生了一位女儿,但后来如何却是并不知晓了,便是这房子缘何要卖掉,也不甚清楚。这买房时,也不过听那客人说 这户人家因为发生了些事故,便搬离了京城了。这么大的一个院子闲置了下来,一般人家也是买不起的,便一直到现在。 王武春当时看到这宅子还当是占了大便宜,如今看来也确实如此。没想到这桂花树下竟然还埋着一坛女儿红,这么多年过去了,想必这味道可是浓郁醇香啊! 想到这儿,口中的馋虫便不由得蠢蠢欲动。 “来人,去取一只干净的碗来。”袍子一撩,便蹲在了屋檐下。 酒罐上的封泥用小铲子的柄轻轻的敲下,便露出了里面厚厚的荷叶,这也是江浙人家酿酒的一个传统。必定以阴干的荷叶蒙在酒坛上,不仅可以保证酒气不散,并且还会多了一丝丝荷叶的清甜。 小心翼翼的撕去一层层已经干枯变色的荷叶,直到露出了最下面隐隐泛着酒香,墨绿色的薄薄几层。这一层便是关键,可容不得一点儿马虎,不然荷叶落入了酒坛里,那味道可要变了。 当这几层荷叶都被去除后,刹那间一股浓郁清冽的酒香便涌入了鼻腔。 王武春闻到这酒香后,脸色都变了,嘴里直呼道:“好酒,好酒啊!” 旁边的小厮们嗅着着酒香,也不觉陶醉其中。“老爷,这酒可真香啊!” “再香也是老爷我的!”王武春瞥了几人一眼,可将这酒罐抱得严严实实的的,愣是不撒手。 这情景多多少少有些可笑,但众人也知道,他们老爷可是最爱这黄酒了,若是没有了,连吃饭都觉得不香呢! “自然是老爷的,咱们哪里能和老爷您抢酒喝啊!” 王武春喝喝一笑,说道:“来来,快给老爷我倒上一碗,尝尝味道。” 酒香纯净,褐红色的酒液注入青花瓷碗中,顷刻便蔓延开来。 “好酒!好酒啊!”还未喝到,王武春便能想到那美妙的味道了。接过来,迫不及待的大饮了一口,果真是清甜可口,醇香十足,口齿留香,乃是酒中佳品啊! 第(2/3)页