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    “好，这些搅拌好了，然后将这些糊放进nǎi油裱花嘴里，挤出来这么大的扁形糊糊，面积取决于你将来准备做多大的马卡龙，注意，一定要用进口的硅胶板搁这些，其他的工具都不行……”

    看着面前不大的硅胶板上挤出了二十多个圆形面糊糊，陈昴松了口气，将手里的工具递给奥乐，说道：“这一批要等风干半个小时，小乐你来吧，下一批你来做！”

    奥乐洗干净手，戴上糕点师的卫生帽，将这些步骤一一回想起，然后从糕点师的卫生帽，将这些步骤一一回想起，然后从头开始，重复着这些动作。

    一会儿工夫，王强到了，看见几个家伙在前厅无聊地等待着，又看看后厨两个低着头忙碌的家伙，笑了笑，和刘东几人打过招呼，走到后厨来。

    “强哥！”陈昴笑眯眯说道。

    王强看见奥乐专心致志的样子，赞叹了两句，再看到硅胶板上的面团，眼睛一亮：“小昴，马卡龙的配方定下来了？”

    陈昂摸摸下巴，点点头：“嗯，有两个版本。用料上乘的完美版做出来口感比超市里卖的进口礼包还要好，应该和法国街那家咖啡馆现做的差不多吧……还要一种是少糖多蛋白质粉的简单版本，杏仁也是用的国产海南杏仁，馅料用的是你帮忙提供的圆祖馅料，没有正宗法国马卡龙那么甜，可能更加符合中国人口味吧……”

    王强大喜，凑过来，看着利用拿着裱花工具挤出小小的面团，赞叹道：“小昂，你真是太棒了！太厉害了！”真是长江后浪推前浪，我这前浪呀，快被你拍死在这沙滩上了。哈哈哈哈哈哈！这个厨师长呀，你做的非常好，超过我这个老头子好几倍。陈昂不好意思的挠挠头。

    “哥，我也很厉害好吧，这些都是我做的！”奥乐忍不住插口说道，立刻逗笑了几人。

    第一盘马卡龙面团开始进入烤箱，陈昴亲自示范，说道：“面团表面要有硬度才可以进烤箱，而且烤箱要先预热，温度调到180度，烘焙8分钟，或者是200度，烘焙6分钟，这个具体时间大致差不多，小乐你以后可以看着办，只要小圆饼边缘出现了微小锯齿化的裙边就可以了。”

    王强点点头，低声补充了一句：“数据一定要保密！”

    奥乐翻了个白眼：“哥，你也太大惊小怪了吧！将来这可是工厂直接生产出成品，加盟店只知道卖的！就连工厂里的加工车间，我都不会让工人们随意进入，到时候粉末都由我提供，我在家里做，看谁偷的到技术！”

    王强拍了一下他的白帽子，怒恼道：“防范于未然！这些都是小昴花费大力气得到的成果，不注意点保密xing怎么行！小昴这么信任你，你可千万别把事情搞砸了！”
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