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    “旁边这个黄色的料块儿就是过会儿最不可缺少的东西，也叫做咖喱块，若是没有了它那么做出来的东西也不叫咖喱了。它的主要原材料是黄姜，所以做出来之后东西看上去是黄色的。”

    这边中原掌柜在向谢语堂做解说，那边池婉已经开始做菜了。虽然她是一名掌柜平日里用不着下厨，可是这不代表她的厨艺就不好了。

    相反，她的厨艺可以说是风味楼中无人能敌的，就连林南奕也比不过。

    为何这么说？因为风味楼中菜谱上面的这些菜的做法都是池婉一个人写出来的，如果这还不厉害那什么才是厉害呢？

    池婉先在水中煮熟了土豆和胡萝卜，文书记载土豆,绝似吴中落花生及香芋,亦似芋,而此差松甘，所以在这个年代是有土豆的，但是并没有像现代那么普及的重，而是只有一些贵族才吃得起的稀罕玩意儿。

    煮熟之后将水过滤掉再煮一次，但是这一次与众不同的是要加入咖喱块，然后再放入别的调味料辅佐，期间还要不停地闷煮搅拌。

    煮咖喱的过程需要少说一个时辰，因为只有把里头的食材煮的酥软了才足够美味最后好吃，如果是迫不及待地只煮了半个时辰，那么吃上去不仅口感沙沙的，里头的食材也不入味，会非常难吃。

    池婉还在想这段无聊的时候该如何打发，事情就这样找上门来了。外头的店小二神色有一些惊慌，他进来告诉池婉说：“池掌柜，外面有……官老爷找。”

    官老爷就是当官的，从小官到大官都可以被称为官老爷，尤其是对于这个没怎么见过世面的店小二，对做官的更是充满了敬佩之情，才会叫出官老爷这种称呼。

    池婉从厨房出来走到了风味楼的门口，就看见几个穿着颜色单一的简陋的官服的地方官员站在风味楼的门口。

    一般这种地方官员最是空闲，说的好听一点就是芝麻小官，说的直白一些就类似于现代的城管。

    到了时间上头的命令下来，就开始对着附近的店铺和居民们收税，收齐了上缴，这就是他们的最主要的工作，次要的话就是管理一片地方的秩序，仅此而已。

    总之，这种闲散官位在池婉眼中哪里能被称得上是官老爷？但是今天也不是收税的日子，既然他们来到了风味楼肯定是因为有其他重要的事情，便好脸相迎说：“几位前来恐怕不是来吃饭的吧？有什么事么？”

    “什么事？当掌柜的你心里没点数么？”他们之中的其中一人质问道，“我们发现你们逃税漏税，有好多税费都没有交。”

    古代的交税制度是最无理的，时多时少让人捉摸不透，基本上是根据国库充盈或者空虚来做决定的。国库空虚，那么今天老百姓就多交点税，国库充盈，那么就按照平常的基本来交就是。

    可是池婉扪心自问，开店那么久她从来都是为了避免惹是生非，按照这些地方官员说的数目来交税，更是不至于逃税漏税。

    池婉见他们来者不善，正色说道：“我想几位恐怕是搞错了，我们风味楼每次都是按时交税，从来都不会逃税漏税的，还望几位明察。”
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