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    本就是做惯了伺候人的活计，如今招呼客人做的倒是很顺畅，只不过需要在记账上多花些心思。

    周芙辰抓住任何可以锻炼她们的机会，对待她们的要求十分严格。

    最终她发现，芒种这个丫头虽然在三人当中年龄最小，但是活泼好动，熟悉了之后人也十分活络。

    虽然偶尔有点粗心，但在火锅店这样需要面对很多人的场合下，适应的非常好。

    在非饭点这种相对不忙的时候，她已经可以独自招呼着给客人结账找零记账了。而且一天下来，周芙辰特意没让方掌柜插手，硬是让芒种独自盘点当天的账目。

    刚开始还漏洞百出，但第三天已经丝毫不差，周芙辰也由衷欣慰。

    之后再慢慢让她统筹店内各项事务，安排小二和厨子的工作，计划采购菜品和物资，相信再过不了多久，芒种就可以在蜀香阁内独当一面。

    而惊蛰本就话少，虽然做事认真也肯吃苦，账目管理学的很好，但在面对很多人的时候，还是免不了害羞，有时候声细如蚊，在嘈杂时似乎都听不清她说了什么，更别说让她管理众人了。

    周芙辰发现，惊蛰并不适应在蜀香阁帮忙。

    不过无论做什么，都是要经历这一步的，她并没让惊蛰回去，而是继续留她在店内历练，想着以后再给她安排一个更好的去处。

    而寒露，是最让周芙辰苦恼和费心的。

    她原本就不是单纯的丫鬟，而是萧熠培养的女侍卫。当初是萧熠为了保护她，才让寒露跟着她伺候的。

    自从那日她险些被牌匾砸到后，寒露就总是跟着她，还像往常那样不离开她几米之外。

    周芙辰说教过她好几次，但寒露软硬不吃，只一句话回答她：“周姑娘，王爷交代让我保护您。”

    没办法，寒露本就是萧熠的人，听萧熠的话周芙辰也不能拿她怎样。况且，虽说寒露也跟着方掌柜学了不少东西，可她似乎对此并不感兴趣。

    而周贤和孔文君，先前本就认识寒露，对寒露这个丫头也知根知底的，听到寒露的话，也劝周芙辰让寒露跟着保护她。

    面对一众人的好心好意相劝，周芙辰只能答应。

    不过寒露也有个优势：因为会功夫，所以店内众人都怕她，不敢不听她的话。所以，周芙辰有意无意间，让寒露管理着众人，并且让她带新人熟悉。
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