第(1/3)页

    入秋之后新鲜的菜就少了,  不过楚沂自己也有庄子，里面有暖房，隔几日就送一趟,  小厨房从来没缺过肉和菜。

    这就是有庄子的好处，不指望庄子赚银子,  就图个方便,  想吃什么都有。

    闻着也是香香辣辣的，楚沂觉得这碗和麻辣烫没什么差别。

    白瓷大碗，肚子上面描着银杏叶，楚沂近来看书多,  对瓷器也了解些,  知道这是釉下彩，而且金色最难烧，一只碗都比这一桌子饭菜贵。

    好像是楚国公给的，就用上了。

    筷子摆在箸枕上,  是鸡翅木做的,  顶头裹了银箔，上面是顶好看的丁香雕花。她拿起筷子翻了翻,  最上面有煮熟的鱼丸，乳白色圆滚滚的。红色的应该是虾丸，旁边摆着好些烫熟的青菜和蘑菇。再往下翻,  先是切好的肉片,  闻着带轻微的膻味儿，应是羊肉。

    最下面则是煮好的面条,  奶白色的汤汁浇上了,  又淋上了调好的芝麻酱和香葱末。

    楚沂看了夏蝉一眼，夏蝉赶忙道：“这是照着姑娘给奴婢的方子做的。醋和辣椒油,  奴婢放了些，姑娘若觉得不够味儿，还可以再放些。”

    这个夏蝉尝过，很好吃，不然也不会摆上桌。

    她忍不住邀功，“姑娘若是喜欢，奴婢下回肯定做得更好。”

    今儿时间的确是有些紧张，若是时间充裕些，还能买牛肉过来。外面卖的牛肉老是老，不过可以打成牛肉丸子，放在里面也是极好的。

    碗里只煮了羊肉，夏蝉是觉得什么肉呀菜呀都能往里面放。

    今儿碗里菜有四种，肉丸有两种。

    再放些豆腐豆皮之类的，这些夏蝉也会做。就算来不及做出去买也成，但今儿才半个多时辰，做成这样她已经尽力而为了。

    楚沂：“看着还不错。”

    她先用勺子喝了口汤，汤是骨头熬的，乳白色的汤上飘着点点的橙红色辣椒油花，喝到肚子里，辣味并不重，不仔细尝尝不出来。

    不过热汤下肚，胃都暖和起来，连着四肢百骸都轻飘飘地舒坦。

    本来在山上吹了几个时辰的风，楚沂头有些晕乎乎的，喝了汤后，被少许的酸辣味一刺激，脑子里都清明起来。

    楚沂点了点头，“味道很好，吃着暖和。”

    夏蝉邀功道：“姑娘给奴婢的方子上没有，不过煮丸子素菜的高汤里放了几样药材，有驱寒补养身子的功效，不过药味重不好吃，所以只用这汤煮过。碗里的骨汤是重新熬的，更鲜美些。”

    光会做饭可不成，药理她也得慢慢学着。

    楚沂笑着点点头，“做得不错，一会儿跟留夏领赏去吧。”

    夏蝉：“奴婢谢姑娘赏！”

    她也不敢一直在这碍眼，乐滋滋道：“那姑娘慢慢吃，有事儿再传唤奴婢。”

    楚沂让屋里伺候的丫鬟都出去，等没人了往麻辣烫里舀了两大勺油辣子，醋也淋上了不少。几筷子拌匀，先吃了口烫熟的青菜，这青菜煮的软烂，裹上麻酱和辣椒油之后，麻香入味。

    一根一根就好像在吃面一样。

    羊肉切得薄厚适中，肉质极好，吃起来膻味也不重。
    第(1/3)页